Tradición culinaria
Por: Alcibíades Zaldívar Álvarez
Fecha: 27/02/2013
Entre los platillos principales de Colima existen una gran variedad de tamales, sopes preparados generalmente con carne de picadillo, sopa de langostinos, pozole de puerco y puerco tatemado. El ceviche que se prepara con pescado fresco o camarón cocido únicamente con jugo de limón y al que se le agregan zanahorias, cebolla, cilantro y jitomate también es muy popular. Para la botana el tradici...