Tortitas de plátano

Recetario

Ingredientes:

  • 2 plátanos machos maduros
  • ½ kg. de queso panela
  • Crema al gusto
  • Leche condensada al gusto
  • Aceite para freír el necesario

Preparación: 

Se machacan los plátanos a que queden casi como puré. Con las manos se hacen bolitas y se rellenan con un trozo de queso panela; se fríen en aceite caliente (no muy caliente porque se queman); cuando se vea que las orillas cambian de color se voltean para que se frían del otro lado a que queden doraditas. Se sacan y se ponen a escurrir en papel absorbente. Se sirven calientitas con crema y leche condesada al gusto.