Sandwich campirano huasteco

Recetario

Ingredientes:

- ½ kg. de barbacoa de res

- 6 rebanadas de jamón cocido de pierna

- 6 rebanadas de queso amarillo.

- 1 jitomate en rodajas.

- Rodajas de cebolla blanca.

- Chiles en vinagre en rodajas.

- Pan de caja.

- Repollo rebanado en pequeños trozos.

- Crema y mayonesa para preparar tortas.

Preparación:

Se le unta la crema y la mayonesa a las rebanadas del pan; se le pone el repollo y después se hacen unos rollos de jamón con la barbacoa y ya partidos se colocan; después se ponen el queso amarillo, jitomate, cebolla y chiles en vinagre. Se acompaña con un buen vaso de agua de limón.