Pollo en ajonjolí

Recetario

Ingredientes: 

  • 6 piezas de Pollo
  • 250 gramos de ajonjolí
  • 400 gramos de Tomates verdes
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1/2 Kg. de Papa
  • 1 taza de Agua
  • 50 gramos de Chiles verdes

Manera de prepararse:

Se licua el ajonjolí en una taza de agua, con los chiles verdes, media cebolla, un diente de ajo y tomates verdes. Se cuecen las papas por 15 minutos, se pelan y se parten en cuadros pequeños. Se fríen las piezas de pollo. Se agregan las papas y el licuado de ajonjolí, se deja hervir a fuego lento por 20 minutos. Se sirve con frijoles refritos y a disfrutar.