Pollo a la Cátsup

Ingredientes: 

• 1 kg de pollo sin piel
• 1 cebolla chica
• 1 diente de ajo
• 1 cubo de consomé
• 2 tazas de agua
• 1 lata de chile chipotle (chica)
• 1 cucharadita de sal
• 1 botella de 335 ml de catsup
• 4 papas crudas y rebanadas
• 2 cucharadas superas de azúcar morena

Manera de prepararse:

Se muele en la licuadora la cebolla, el ajo, el cubito de consomé, los chiles chipotles, la salsa cátsup y las rodajas de papa. El pollo se coloca en una cacerola y se le incorpora la salsa dejando cocinar a fuego lento, cuando suelte el primer hervor se añade sal. El azúcar se agrega al gusto una vez que el pollo está suave. Se acompaña con arroz blanco o puré de papa y ensalada de lechuga. Buen provecho.