Mole de epazote

Recetario

Preparación: 

Hacer un caldo de pollo (hervir las piezas con ajo, cebolla y sal ); en otro recipiente hervir 4 jitomates, 4 tomates y chipotle meco; molerlo y agregarlo al caldo de pollo con unas ramas de epazote. La receta era de mi bisabuela que vivía en el Centro de la Ciudad de México y mi abuelo que nació el 26 de noviembre de 1910 nos las enseño.