Ensalada César

Ingredientes:

• Lechuga romana cortada en tiras
• Zanahoria rallada
• Col morada
• 1 diente de ajo molido
• 1 huevo hervido cortado en cuadritos
• Pechuga de pollo desmenuzada
• 1 cucharada de aceite de oliva puro.

Manera de prepararse:

Se mezclan todos los ingredientes, se agregan cubitos de pan tostado, limón, queso parmesano en polvo, una piza de chile de árbol o pimienta negra al gusto. Como aderezo se puede agregar uno comercial o hacerlo en casa colocando en un recipiente pimienta negra y sal de grano al gusto, la yema de un huevo, una cucharada de vinagre negro y una de mostaza hasta que quede bien mezclado agregar 3 cucharadas de aceite de oliva puro.